Основной контент книги Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.
Текст PDF
Объем 374 страницы
2025 год
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.
1 520 ₽
О книге
Характеризуется системным изложением материала, богато иллюстрирован. Служит для подготовки компетентных специалистов, способных успешно решать вопросы инфекционной безопасности пищевых продуктов.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей и профессий "Промышленная экология и биотехнологии" и специальности "Поварское и кондитерское дело".
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Максима Михайловича Карапаца, Виктора Борисовича Сбойчакова и др. «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
05 ноября 2024Дата написания:
2025Объем:
374 стр. ISBN:
9785406141298Общий размер:
30 МБОбщее кол-во страниц:
374Правообладатель:
КноРус