Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.

Объем 374 страницы

2025 год

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.

авторы

Максим Михайлович Карапац,

Виктор Борисович Сбойчаков

PDF

Оставить отзыв

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

1 520 ₽

О книге

Характеризуется системным изложением материала, богато иллюстрирован. Служит для подготовки компетентных специалистов, способных успешно решать вопросы инфекционной безопасности пищевых продуктов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей и профессий "Промышленная экология и биотехнологии" и специальности "Поварское и кондитерское дело".

Жанры и теги

Produktionsgrundlagen

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга Максима Михайловича Карапаца, Виктора Борисовича Сбойчакова и др. «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

05 ноября 2024

Дата написания:

2025

Объем:

374 стр.

ISBN:

9785406141298

Общий размер:

30 МБ

Общее кол-во страниц: