Белые коренья

автор

Валентин Мордхилевич

Входит в серию «Кулинарная коллекция (Фолио)»

PDF

0,0

Оцените книгу

отзыв

95 ₽

О книге

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.

Автор, именитый киевский шеф-повар, дает «новое прочтение» старым добрым знакомым – петрушке, сельдерею, пастернаку, – не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни... Далее

Жанры и теги

Kochen

Входит в серию "Кулинарная коллекция (Фолио)"

Все книги серии

Смотреть все отзывы

3 октября 2020

Я не очень неопытный повар, но серия книг Валентина Мордхилевича займёт в моей кухонной библиотеке почётное место, в том числе и из-за своей благородной винтажности!..

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга Валентина Мордхилевича «Белые коренья» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

19 сентября 2015

Дата написания:

2014

Объем:

97 стр.

Общий размер:

13 МБ

Общее кол-во страниц: