Основной контент книги Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
Текст PDF
Объем 140 страниц
2013 год
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
320 ₽
О книге
Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе представленных аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
