Основной контент книги Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Текст PDF
Объем 146 страниц
2021 год
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
автор
тома феллер
249 ₽
О книге
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Жанры и теги
Входит в серию "Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей"
Сначала популярные
Книга удачная (было много проходных книг по соусам), богатая не только на качественные рецепты, но и хорошего иллюстратора и фотографа. Разложили все по полочкам!
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Томы Феллер «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
28 июня 2024Дата перевода:
2024Дата написания:
2021Объем:
146 стр. ISBN:
978-5-04-205945-2Общий размер:
32 МБОбщее кол-во страниц:
146Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
ЭксмоФормат скачивания:
Отзывы, 1 отзыв1