Основной контент книги Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Текст PDF

Объем 146 страниц

2021 год

16+

Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

249 ₽

О книге

Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Книга удачная (было много проходных книг по соусам), богатая не только на качественные рецепты, но и хорошего иллюстратора и фотографа. Разложили все по полочкам!

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Томы Феллер «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на Литрес:
28 июня 2024
Дата перевода:
2024
Дата написания:
2021
Объем:
146 стр.
ISBN:
978-5-04-205945-2
Общий размер:
32 МБ
Общее кол-во страниц:
146
Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 34 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 73 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 9 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 6 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 25 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 43 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 10 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 40 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
По подписке