Основной контент книги Руководство бармена. История, техники, рецепты
−40%
Текст PDF

Объем 289 страниц

2023 год

18+

Руководство бармена. История, техники, рецепты

299,40 ₽
499 ₽
−40%

О книге

Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей!

«Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.

Жанры и теги

Смотреть все отзывы
Я брала эту книгу для домашнего использования, чтобы готовить необычные шоты. В наличии ассортимент алкоголя, шейкер и набор специальных ложек. И чтобы постоянно не гуглить составы, хотела иметь под рукой «алкогольную» кулинарную книгу. 

Неожиданно стало то, что обещанные 175 коктейлей занимают только треть от всего объема книги!

А в основной части ждёт очень много интересной информации:
•История профессии бармена. От самых истоков до современности;
•Техники смешивания;
•Перечень инструментов и методы их использования;
•Виды бокалов, стаканов, фужеров;
•Списки ингредиентов;
•Виды крепкого алкоголя и способы его возникновения;
•Правильная дегустация напитков.

Ну а теперь перейдем к самим коктейлям. Удивительно, но в ассортименте есть даже безалкогольные и диетические виды! В списке есть как авторские коктейли, так и из списка официальной классификации IBA.

Кстати, авторы этой книги, не только профессиональные бармены, но и один из них в прошлом почетный президент Международной ассоциации барменов (тот самый (lBA).

Если вы планируете стать барменом, или просто любите устраивать у себя встречи с друзьями , то вам точно пригодится эта книга! В ней интересная информация, легкая подача и красивое оформление!

Отзыв с Лайвлиба.

Это замечательная книга для всех, кто любит коктейли и хочет научиться их готовить. Книга рассказывает об истории, техниках, ингредиентах барменского искусства. Авторы предлагают множество оригинальных рецептов коктейлей разных категорий. Мне лично книга помогла улучшить свои навыки.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Габриэллы Байгеры, Умберто Каселли «Руководство бармена. История, техники, рецепты» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
18+
Дата выхода на Литрес:
13 февраля 2024
Дата перевода:
2024
Дата написания:
2023
Объем:
289 стр.
ISBN:
978-5-04-198986-6
Общий размер:
11 МБ
Общее кол-во страниц:
289
Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 8 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 16 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 325 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 5 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 17 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
По подписке