Основной контент книги Гид продвинутого бартендера
Текст PDF

Объем 209 страниц

2018 год

18+

Гид продвинутого бартендера

2 199 ₽

О книге

Профессия бартендера изменилась. Конкуренция, как и повсюду, привела к взрывному росту спроса на компетентность. Подъем цен на аренду коммерческой недвижимости, повышенные ожидания инвесторов от их вложений в бары и рестораны и, в особенности, требования потребителей, путешествующих по всему миру, привели к тому, что бартендеру уже недостаточно просто быть приятным с гостями и уметь готовить несколько классических коктейлей.

С некоторых пор требуется гораздо большее. Бартендер должен полностью управлять вкусом коктейлей. В особенности, ему необходимо уметь привносить в них тот творческий штрих, который сделает их уникальными. Его коктейли должны иметь свой стиль и свою цель. Они должны затрагивать людей за живое.

Разумеется, качество не обязательно является синонимом сложных технологий. Всегда существовали простейшие, но высокогастрономические рецепты, гениальность которых заключалась в сочетании продуктов, созданных друг для друга. Но, в общем и целом, сегодня технологический уровень непрерывно растет. Для того чтобы удивить, все время требуется нечто новое. Нынешний бартендер должен знать все ингредиенты и все методики приготовления коктейлей. Он должен быть и ботаником, и дистиллятором. Он должен уметь дегустировать, составлять сочетания, придумывать, творить.

«Гид продвинутого Бартендера» – это руководство для нового поколения профессионалов. Для тех, кто мечтает приблизиться к совершенству.

Эта книга создана для того, чтобы подарить им вдохновение и мотивацию. На ее страницах рассказывается о тех направлениях, которые ведущие бартендеры – наши современники – начертали в своих изысканиях в искусстве миксологии. С надеждой на то, что это поможет состояться кому-то из великих бартендеров завтрашнего дня.

Этот гид по миксологии предназначен для бартендеров, которые стремятся достичь прогресса в своем искусстве. Он служит необходимым дополнением к «Библии Бармена», представляя наиболее современные способы подачи и техники приготовления коктейлей: от самых сложных до очень простых. С ним вы научитесь готовить смешанные напитки нового поколения, которые придутся по вкусу самым требовательным гостям.

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Замечательная книга, очень интересная, познавательная и читается на одном дыхании. Очень хорошо что она есть на сайте. Рекомендую всем к прочтению.

Отличная книга. Как всегда качественная и и интересная информация. Читается легко, также и запоминается. Мое мнение, к прочтению обязательна.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Федора Евсевского «Гид продвинутого бартендера» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
18+
Дата выхода на Литрес:
06 декабря 2017
Дата написания:
2018
Объем:
209 стр.
ISBN:
978-5-904332-15-0
Общий размер:
24 МБ
Общее кол-во страниц:
209
Правообладатель:
Евробукс
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 77 оценок
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 234 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 10 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 13 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 7 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 53 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 16 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 96 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 15 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 17 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 15 оценок