Основной контент книги Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Текст PDF

Объем 162 страницы

2021 год

16+

Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов

499 ₽

О книге

Торты как искусство, покоряющие визуальной красотой и вкусом. Вас ждут рецепты йогуртовых и фруктовых, кофейных и шоколадных тортов. А также любимые десерты: капкейки, трюфели, безе, зефир и многое другое. Вы сможете не только приготовить их, но и декорировать как настоящий мастер.

Секреты искусства раскрывает Екатерина Бурдыкина (@tapioka.cake) – кондитер, опытный преподаватель, ведущая мастер-классов и вебинаров для начинающих и профессионалов. Безупречные линии, идеальное покрытие, современные элементы дизайна – ее фирменный почерк.

С этой книгой вы без труда научитесь выравнивать торт и освоите его сборку на уровне профи.

Пусть каждый ваш торт будет настоящим чудом!

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Вроде красочная книга, эффектные разрезы тортов

Но… рецепты … так себе

Я готовить не решилась по ней, а подруга рискнула

Фу фу фу

Что то развелось в последнее время много типа «спецов» кулинарного искусства. А в реале перепечатывают книги друг у дружки, у французов, американцев. Данная книга ничего нового в мир кулинарного искусства не принесла. Придумайте что-нибудь новое, потом уже издавайте книги. К прочтению не рекомендую, даже если бесплатно будет.

спасибо автору за старания , это так же труд , написание книги. интересно посмотреть один раз , не хватает уточнения более точных важных моментов , например какой йогурт житкий или густой, до какой консистенции взбивать сливки , непонятно моменты где добавлять в остышую массу а где в тёплую. считаю что для новичков не подходит , так как важен каждый нюанс в приготовлении.

Не понимаю, почему эту книгу так ругают. Рецепты даны очень разнообразные, при этом они грамотно разделены на категории, запутаться будет трудно. Конечно, можно взяться за сложный торт с невообразимым декором, не прочитав даже теории в начале – а она, к слову, разжёвывает сложные моменты и даёт понимание, что и как делать дальше, – но гораздо проще и удобнее идти поэтапно. К тому же, книга даёт возможность пройти весь путь от простого к сложному. Способы декорирования даны необычные и не особо сложные, подчерпнула кое-что новое. Я увлекаюсь кондитерским делом, поэтому точно знаю, о чём говорю)

Хорошая полезная книга! Подойдёт для начинающих, потому что в начале есть большая справка про сборку торта, ингридиенты, бисквиты, виды кремов и в принципе процесс. Очень понравились варианты декора, несложные и эффектные. И рецепты необычные, интересные сочетания вкусов.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Екатерины Бурдыкиной «Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на Литрес:
03 ноября 2021
Дата написания:
2021
Объем:
162 стр.
ISBN:
978-5-4470-0518-4
Общий размер:
7.4 МБ
Общее кол-во страниц:
162
Правообладатель:
ИД Комсомольская правда
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 168 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 29 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 21 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 34 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 36 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 18 оценок
По подписке