Основной контент книги Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
−40%
Текст PDF

Объем 275 страниц

2015 год

16+

Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто

485,40 ₽
809 ₽
−40%

О книге

Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых добавок, как ведет себя тесто в разных условиях, законы идеального сочетания пасты и соуса – и предлагает проверенные рецепты различных форм и видов пасты, как классической, так и авторской, которую можно приготовить на домашней кухне, а также рецепты многочисленных блюд на ее основе, традиционных итальянских ньокки и ризотто. Если вы любите итальянскую кухню и мечтаете научиться делать свежую пасту своими руками, лучшего руководства, пожалуй, вам не найти. Книга «Готовим пасту» поможет вам освоить все премудрости этого искусства и порадует обилием потрясающих авторских рецептов.

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Так понравилась, что купила бумажную версию. Готовлю по настроению, паста получается очень вкусная.

Да и сама книга чудо как хороша - и содержание, и оформление.

Шикарная книга, много ярких красивых фотографий, хорошее описание всех рецептов. Есть советы по выбору продуктов, немного истории, такую книгу надо обязательно иметь в своей кулинарной библиотеке

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Дэвида Иоахима, Марка Ветри «Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на Литрес:
16 марта 2022
Дата перевода:
2022
Дата написания:
2015
Объем:
275 стр.
ISBN:
978-5-04-166089-5
Общий размер:
19 МБ
Общее кол-во страниц:
275
Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 16 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 11 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 14 оценок
По подписке
Салаты и закуски
Сборник кулинарных рецептов
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке